指尖的味道
2017-12-23
1.秋刀鱼，姜。
2.把鱼洗干净，切成2半，沥干水分。
3.洗干净锅，烧到锅没水分，到入油烧热，把鱼一段段放下去煎
4..煎到金色再翻过来煎，煎到有点金色就可以了。
5.把鱼摆在盘子里。
6.锅有煎鱼剩下的油，放入姜丝，加入酱油爆香，加点糖，然后淋到鱼上面。
7..把水烧开，隔水蒸5分钟。
1.鱼沥干水分，煎的时候就比较不会弹油。2.煎鱼锅要干净，无水分，油要热。
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