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家常冰糖葫芦串

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家常冰糖葫芦串
黄豆神厨 2018-07-08

家常冰糖葫芦串

准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟
步骤一

1. 照自己喜欢水果就采购。最好是酸味的,因为冰糖够甜。酸酸甜甜才好吃。

步骤二

2. 水果切比较匀称的块状,一个个串起来。

步骤三

3. 冰糖、清水一比一的量,放无油锅里,开大火,水开了转小火,搅动,不让糊锅。

步骤四

4. 糖浆熬到小泡泡变多,微微带黄色,放水果串,迅速翻动夹起。

步骤五

5. 一个个摆在抹好油的盘子里。放温度低的地方。

步骤六

6. 成品,晶莹剔透喔!!

1、水果要沥干,不然冰糖粘不上去;2、掌握好熬冰糖火候,我是大火转小火。熬到糖浆小泡泡变多,微微变色

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