美食搬运工
2018-07-10
1. 将葱、姜洗净分别切成段和末，熟鹌鹑蛋去皮待用；
2. 将刺参洗净切成片，放入锅中加入料酒、盐焯一下捞出沥干水分；
3. 坐锅点火倒油，油热放人葱段炸至变黄，倒入姜末、刺参，烹入料酒、高汤，倒入剥了皮的鹌鹁蛋，加盐、醋、糖、鸡精，翻炒均匀，勾薄芡出锅即可。
汁味鲜美。
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