尚品美味
2018-06-25
1. 新鲜草鱼片切成片，与料酒、盐拌匀腌制十分钟待用；
2. 油锅烧六成热，将鱼肉沾上干淀粉炸至呈黄色时捞起；
3. 炒锅放油烧至三成热，放入番茄酱炒香至油呈红色，再放入白糖、少许水推匀；
4. 最后放入鱼片裹匀茄汁，装盘即成。
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