干了这一碗
2018-06-29
1. 温水和面，成团。
2. 肉馅，葱切葱花，姜切姜末，加盐，味精，少许油，做成馅
3. 取适量的面团，擀成片，最好是擀成方形的。
4. 在面片的两边对应的切出豁口，如图。
5. 将肉馅用勺子均匀的抹在面片上。
6. 如图开始叠，顺序不要打乱，为了保证每一层都有馅。
7. 如图
8. 如图
9. 如图
10. 如图
11. 如图
12. 如图
13. 最后叠成一个正方形
14. 锅中倒少许油，很小的火就好，开始烙饼，因为比较厚，所以火要很小，防止外皮糊了里面还没熟，一面最起码要7分钟左右。
15. 翻面，同样的小火，直到熟了为止，火候自己掌握好，可以用小刀在中间扎几下，看看熟透了没有。
16. 出锅以后切成小块，就可以开动啦，可以沾点醋或者辣椒油，根据个人口味，很香，很不错的呦。
罗嗦几句注意事项：1.温水和面。2.饼的叠加顺序。3.小火烙饼。只要记得这些，只有成功，没有失败。加油.
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