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家庭版皮蛋瘦肉粥

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家庭版皮蛋瘦肉粥
来跟我们探索 2018-10-03

家庭版皮蛋瘦肉粥

准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟
步骤一

1. 泰国香米和糯米1:1用量,洗净,控水,用花生油搅拌,放置1~2小时备用

步骤二

2. 皮蛋3~4颗,切成半个小指肚大小,备用

步骤三

3. 取沙锅,米和水1:6,大火至烧开,转小火

步骤四

4. 煮粥的同时加工好里脊肉,2两左右肉,切2~3块大小,放开水煮熟,后放凉,顺着肉的纹理手撕肉,备用

步骤五

5. 2/3的皮蛋粒,手撕肉放入白粥中,继续小火熬至粘稠

步骤六

6. 出锅前放入剩下的皮蛋粒,香葱,香油,至开锅,熄火,一锅香喷喷的皮蛋瘦肉粥就做成啦

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