秀秀厨艺
2018-07-01
1. 将里脊肉洗净，切片，放入适量的生粉、鸡粉、砂糖、胡椒粉和清水，拌匀，腌制30分钟左右。
2. 将南瓜去皮，洗净，切片。
3. 热油锅。
4. 放入腌制好的肉片。
5. 煸炒至肉片熟透，铲起。
6. 原锅倒入适量的橄榄油，放入南瓜片。
7. 倒入适量的清水。
8. 盖锅盖，焖至南瓜熟。
9. 揭盖，倒入适量的鱼露，炒匀。
10. 将肉片回锅。
11. 煸炒均匀，即可关火上碟。
腌制肉片的时间越长越入味。
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