小竹私房菜
2017-11-28
1.黄瓜两根洗净
2.先斜着切段再切片，即成菱形片
3.葱切葱花，姜切细丝
4.两个鸡蛋磕入碗内，加少许料酒
5.将鸡蛋划散，锅内热油倒入蛋液炒成蛋花备用
6.锅内热少许油，爆香葱姜
7.放入黄瓜片翻炒至断生
8.倒入炒好的鸡蛋
9.加入精盐炒匀即可
黄瓜不要煸炒时间过长，否则会影响口感
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