紫草香精
2018-07-14
1. 将水倒入奶锅中，放入鸡蛋
2. 盖锅盖，大火煮沸，沸腾后约3分钟关火关火后不要打开锅盖，焖15分钟
3. 将煮好的鸡蛋放入凉水中，剥壳备用
4. 锅中倒入老抽，中火加热片刻待锅和酱油稍热后，放入大料、花椒、桂皮、香叶翻炒出香味
5. 放入鸡蛋，将备好的普通酱油浇在鸡蛋上
6. 锅内加水至没过鸡蛋然后放入白糖，将调料搅拌均匀
7. 盖锅盖大火煮开然后转中火炖煮，直到水下降至鸡蛋的三分之二处关火~卤蛋完成~tips：想要卤蛋更入味，就用原汤浸泡卤蛋，随吃随拿~
煮鸡蛋的时候一定要看着火，小心扑锅
卤蛋（又快又简单好吃）
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