食府美味
2018-07-11
1. 扇貝肉和殻都洗乾淨備用，用少許鹽和料酒將扇貝肉醃製一會兒，同時粉絲用溫水泡發，兩頭蒜全做成蒜泥
2. 蒜泥分成兩份，起油鍋將其中一份倒入，再加適量生抽蠔油糖胡椒粉做成蒜醬
3. 將粉絲放在貝殼底部，再把扇貝肉放在上面，澆上蒜醬再放上另外一份生蒜泥，青椒紅椒切小丁點綴在最頂部，這樣蒸出來兼具熟蒜和生蒜的香味。再用小勺給每個扇貝澆上一勺料酒，如果擔心咸味不夠還可澆一勺生抽
4. 鍋裡水燒開後上鍋蒸5分鐘即可
大個的5分鐘足夠了，不然會太老
蒜蓉粉丝蒸扇贝是一道粤式蒸菜，味道鲜美，菜色诱人，只做时用时…
在中国自古就有一句老话，叫做靠山吃山靠海吃海，我呢，因为从小…
扇贝海鲜面做法很简单，吃起来也很鲜，大家可以在里面放上好多的…
西班牙海鲜意面一道意大利式的菜系，主要材料就是各种海鲜搭配意…
蒜蓉粉丝蒸扇贝