糖醋还是酸辣？
2018-08-30
1. 先准备好荞麦粒和薏仁粒 不用淘洗 直接检出里面的小沙粒和坏的 虫蛀的即可.
2. 接下来在锅里放几滴水即可 放入薏仁,开中火炒制8分钟左右,要不停翻炒,以免焦糊,原先放入的水会不断有水蒸气产生,不再产生水蒸气的时候放入荞麦粒,继续翻炒并且转成中小火,生荞麦粒是绿中带黄的,炒到荞麦粒变成深棕色,薏仁变成淡黄色的时候就可以关火了啊.
3. 炒到开始有稍微的烟冒出来就要注意观察 ,因为荞麦粒比较小,容易受热,防止焦糊,等到你能闻到有谷物的香味的时候,差不多就可以关火了,薏仁比较难判断有没有炒好,按照炮制学的规范,薏仁应该变成微黄色,稍微有一些焦斑也是可以的,我因为喜欢略生的口味所以没有炒到焦斑,只是炒到了颜色发黄而已.
4. 把炒好的薏仁荞麦茶放入杯中,充入开水,如果放的荞麦比较多的话,会有很好看的亮黄色.可以泡一天,喝完水,最后的谷物还是可以吃掉的,这样可以将成分吸收的更彻底,而且也会增加饱腹感,少吃晚饭.
炒好的薏仁和荞麦容易在水中炸开,有效成分都溶解了哦,如果放生的进去泡,泡一天也溶出不了多少有效物质.炒好的薏仁荞麦茶一定要放凉了才能放到罐子中,以免有水汽冷凝在罐子里,导致茶变质走味.这款谷物茶,对于下肢水肿粗壮的人,还有脾胃虚寒大便不成形的人都很有好处,荞麦富含的维生素P可以促进微循环,对眼部微循环很有好处,常喝的话告别易肿体质和黑眼圈.祝大家身体健康!
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荞麦茶