食尚文文
2018-07-07
1. 中种材料混合揉成团（记得酵母提前用温水化开）
2. 在温暖处发酵至3倍大
3. 发酵好的面团内部组织呈蜂窝状
4. 中种切成小块和主面团原料混合（酵母不要直接和糖盐接触）
5. 东菱DL-100面包机设置900g，烧色中，桶包锡纸（我的面包机温度较高），显示时间3:15，然后就什么都不用管等待出炉吧
6. 后面的图片是我为了检验膜才拍的，这是面包机揉完30分钟后的样子
7. 这是快发酵好，要烘烤前的样子
8. 这是出炉的样子，出炉立刻脱模，否则面包会回缩的。
1、关于面包机桶包锡纸的问题，面包机也是机器，所以也存在温度偏差，我的面包机底火大，所以必须包锡纸，否则表皮就过硬，如果你们的机器底火还好，就不需要包，包了反而会不容易烤透。2、金像粉比较吸水，如果你用的其他品牌的高筋粉，那要注意鸡蛋和炼乳的量，不过问题也不是很大，这个量我已经调整过了，只要最后揉完后面团光滑不粘桶壁，就没问题。
豆腐冰淇淋这道菜的营养价值非常的高原料又简单，配料也很简单，…
绿豆蓉包子是以绿豆馅为主料，和包子皮制成的面食。绿豆味道清香…
戚风蛋糕:蛋糕是一种起源于西方的独特美食，有着丰富的营养物质…
油干是一款独特风味的小吃，曾经就有人说过没有油干的米粉就不是…
日式炼乳吐司