汤达人
2018-06-18
1. 制作酵头：酵头所有材料搅拌均匀，室温发酵12小时至完全膨胀。
2. 把除了黄油以外的所有原料揉成团，浸泡20分钟到60分钟，揉成团，加入黄油，揉至完全阶段，要有很牢固的膜，但 不是很薄，要适当留余地。
3. 放入容器，室温（24C左右）发2小时，排气折叠，重新滚圆放回容易，冷藏12小时左右。取出时面团有原来的2倍大。
4. 分割成3份，滚圆，放松回温1小时，擀开，放松15分钟，再次擀开，卷起
5. 放入模具，盖保鲜膜，发酵至手指按下几乎不弹回（略微弹回一点，如果一按就塌了或者表面有裂痕就是发过头），这个面团量在450克吐司模中大概是7分 满，在25C左右发7.5小时。
6. 加盖，放入预热375F（190C）的烤箱内烤45分钟左右。
天然酵种焦糖炼乳吐司#长帝烘焙节#
来自魅惑的食觉
香香甜甜，面包机版「炼乳吐司」
来自食尚文文
香香的日式炼乳吐司
日式炼乳吐司在中国也是十分受欢迎的，做法并不复杂。总体的味道
来自鑫鑫煮香香
豆腐冰淇淋这道菜的营养价值非常的高原料又简单，配料也很简单，…
绿豆蓉包子是以绿豆馅为主料，和包子皮制成的面食。绿豆味道清香…
戚风蛋糕:蛋糕是一种起源于西方的独特美食，有着丰富的营养物质…
油干是一款独特风味的小吃，曾经就有人说过没有油干的米粉就不是…
