1. 准备好原料和调料
2. 锅内放适量水,加一勺盐
3. 待水煮开后加入意面,用筷子划散让面全部浸入水里,小火煮8-10分钟左右
4. 煮面的时候就准备其他原料,肉末加点盐、料酒、淀粉,拌匀备用
5. 番茄顶部划十字刀,用煮开的水烫几分钟,皮就很容易剥下来了
6. 然后把番茄切成丁
7. 洋葱切丁洗净沥干水分
8. 蒜瓣洗净去皮切成小块
9. 意面煮好以后捞出沥干水分,加点橄榄油拌匀,放旁边备用
10. 锅烧热,在锅内放适量黄油
11. 待黄油融化后加入肉末炒至变色,盛出备用
12. 用锅内余油煸炒洋葱和蒜末,炒至洋葱有点变透明
13. 加入番茄丁翻炒,炒至番茄变烂出沙
14. 倒入炒好的肉末,加入五六勺番茄酱,翻炒
15. 倒入适量淡奶油,翻炒下
16. 加少量盐
17. 出锅,撒点胡椒粉即可
1、这个酱的量大约是2人份的量2、想要意面好吃就尽量不要省略黄油、淡奶油和番茄酱,而且是番茄酱不是番茄沙司哦
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