鸡咯咯的小厨房
2018-07-17
1. 去皮猪肉或五花肉洗净切成肉丁
2. 炒锅烧热放入肉丁煸炒出油 放姜 料酒 桂皮 八角 老抽翻炒 加水没过肉丁大火烧开 改小火煮50分钟
3. 梅干菜用淡盐水浸泡开 反复清洗至水变清无杂质挤掉水份
4. 煮锅加水烧开改小火 放入鸡蛋(蛋皮冲洗干净)改中火煮熟 捞出用冷水冲一下剥去蛋皮
5. 把鸡蛋和梅干菜放入煮肉锅 加入冰糖 盐继续小火煮40分钟左右即可
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