私房菜可可
2019-06-16
1. 煮一锅水，等水煮沸，将卷心菜放进沸水煮5到7分钟，目的是让包菜皮变软，这样才好包：）
2. 煮包菜时就可以来准备肉馅啦。洋葱大蒜切成小块。肉末放到一个大点的容器里
3. 将切好的洋葱，大蒜，米饭加到牛肉末里，加入鸡蛋和面包糠
4. 加盐和黑胡椒
5. 搅拌均匀
6. 包菜刨皮，把硬的菜梗部分（呈三角形）切掉，如图
7. 菜叶中心放上肉馅，从上方开始卷
8. 两边向中间折
9. 下方菜叶向上折
10. 翻过来，成功啦！
11. 准备酱汁，在番茄酱里加点糖，搅拌好。倒一半番茄酱到锅底，铺平，依次加入卷心菜卷，最后将剩下的番茄酱淋到肉卷上。煮45-60分钟就大功告成了！
我用的是意大利番茄酱，其实就是做意面的酱，比一般番茄酱轻薄些，也没有那么甜，国内买不到的话用番茄酱也没问题，兑点水就好
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