滋味小吃屋
2018-07-15
1. 苦瓜洗净，对半切开，取半条即可。
2. 苦瓜切薄片，加少许的腌15分钟，清水洗净备用。
3. 鸡蛋打散备用。
4. 炒锅入油，放入葱头爆香，下苦瓜滑炒。油可以多放点。
5. 待苦瓜炒软后，倒入鸡蛋液。
6. 煎至两面金黄，撒葱花，起锅。
1.如果担心苦瓜太苦，可以苦瓜切片后，加少许盐腌15分钟，再用清水洗净。
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