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蛋奶华夫面包

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蛋奶华夫面包
米栗儿 2018-07-02

蛋奶华夫面包

准备时间:0分钟 烹饪时间:10分钟
步骤一

1. 将蜂蜜、牛奶和鸡蛋混合起来,加入面粉和酵母,厨师机3档揉约6分钟至面团表面稍光滑。

步骤二

2. 加入黄油,再用3档揉至面团光滑有弹力。

步骤三

3. 将揉好的面团放入盆中,盆表面盖上湿毛巾,放在温暖处进行发酵。

步骤四

4. 发酵至面团变成2倍大,将面团取出再次揉匀,分成11份,其中6份加入适量的葡萄干,放在大理石面上,盖上保鲜膜,进行20分钟的中间发酵。

步骤五

5. 20分钟后取两块面团,放在华夫饼模具上,使用微小火,每面约煎1-2分钟。

步骤六

6. 轻轻打开模具观察,如果华夫饼表面微呈金棕色,即表示煎制完成。

步骤七

7. 吃的时候,淋上蜂蜜,再配上新鲜草莓,会非常的新鲜美味。

1、没有厨师机的朋友可以手工揉面,也不是太难的哈。2、这面团不会太甜,吃的时候淋上蜂蜜、巧克力、炼奶、果酱之类的都会很好吃,如果不想加又觉得不够甜的朋友,可以再加十克的糖哈。3、比起这样纯味的,我更喜欢加了葡萄干的味道,喜欢的朋友可以加入坚果、蔓越梅之类的材料,也会好吃的呢。4、这个煎的模是华夫模,没有的朋友直接用平底锅,煎成圆形的也很可爱呢。

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