小乖爱下厨
2018-07-09
1. 豆腐放水中煮10分钟左右。
2. 香菇，肉，芹菜切末，拌匀。
3. 豆腐控干水分，压碎，越碎越好。
4. 炒锅下油，葱头煸香，加入香菇末，芹菜末，肉末，虾皮翻炒，再加入豆腐末。
5. 锅内加水，没过豆腐，盖盖焖烧。
6. 另换一锅，继续焖煮半小时后，将打散的鸡蛋铺在豆腐上，加入花生末，盐，葱花停火。
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