1. 猪里脊肉切薄片,涌刀背排散,加入盐,老抽,红薯粉拌匀,腌制半小时备用。
2. 黄瓜去籽,切斜片,西红柿切滚刀。
3. 炒锅内下油,放葱头煸香,下西红柿煮开。
4. 手将腌制好的里脊肉片一片片放入。
5. 加入黄瓜片,再次煮开,下盐,洒葱花停火,淋入陈醋即可。
1.这道汤羹,用红薯粉更能体现它的美味。实在不行,用生粉替代吧。
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