1.海蛎子用凉水冲几次,洗净备用。
2.将豆腐切块备用。
3.锅倒入适量水,将豆腐块、姜、葱花一起放入,根据个人口味加入适量盐,大火煮开。
4.锅开后加入海蛎子。
5.锅再开一次就可以出锅了,可视个人口味加点胡椒粉,也可不加。
海蛎子不要火大了,锅一开就关火,口感更鲜。豆腐可以多炖会。
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