醉虾食客
2018-01-05
1.菠菜汁加面粉和成较硬的面团。饧20分钟。
2.用擀面杖擀成大薄片。
3.面片上抹生粉，叠起来。用刀切成条。
4.都切完后整理成小把。
5.水开后下面。
6.开锅后放少许盐防粘。
7.油锅下鸡蛋液炒成块，成盘备用。
8.把西红柿切小块放入翻炒两分钟。
9.倒入鸡蛋放少许盐继续翻炒。
10.锅里放水煮开后关火。
11.把汤淋在面条上，撒上葱花即可。
1、面和好了醒一会会更劲道。2、我是先做好汤，凉一会，正好下面，面下好了，汤也温了，吃的时候就不会很烫了。
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