品百味
2018-07-12
1. 将柚子洗净，切下一半，用刮丝的刨子，刨下一些柚子皮，将果肉取出，去皮去筋
2. 用盐搓一下柚子皮，冲洗以后放入淡盐水中泡15分钟
3. 锅中加水，柚子肉，柚子皮，冰糖水的量：差不多到锅中柚子肉的2／3不要加太多水！大火烧开以后小火慢熬不时搅动一下待变成柚子酱时关火，凉一会儿后加入蜂蜜搅拌均匀。
4. 放入密封罐中蜜酿3天以上时间越久越甜噢!
刮柚子皮时要轻一点，不要刮到白色的部分了，会很苦！怕苦的人，柚子皮少放一点还有就是煮的时候水一定不要放多了，要不然会煮很久也不收汁儿
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