爱吃de瘦瘦
2018-10-18
1. 土豆切成丝泡在冷水中泡上几分钟；
2. 捞出后沥干水分， 加入红萝卜和青椒丝；
3. 在里面加入适量的盐，胡椒粉和辣椒粉等调味，再加入两大勺面粉；
4. 搅拌均匀即可；
5. 电饼铛上下底盘上刷层油， 打开电源；
6. 将准备好的土豆丝平铺在烤盘上， 盖上盖， 煎上十分钟；
7. 再翻上一面，加盖五分钟；
8. 取出放在案板上， 用小圆模具按压成小圆饼；
9. 摆放在盘中。
这是道非常家常的小饼，以土豆丝为主料，可以按个人口味适量加点其他蔬菜搭配，再加入两勺面粉（加入面粉是为了防止土豆丝散开，但不要太多，因为我们主要是吃蔬菜的原味），最后加入其他调味料混合均匀；将电饼铛上下两面刷层油，将混拌好的蔬菜丝平铺，盖上盖，先煎十分钟；再翻面煎上五分钟，两面金黄即可。
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