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自制牛奶吐司

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自制牛奶吐司
三宝饭桌 2018-07-18

自制牛奶吐司

准备时间:20分钟 烹饪时间:60分钟
步骤一

1. 将除黄油以外的原料放在一起,揉制扩展阶段

步骤二

2. 加入黄油揉制完全阶段后,放在温暖的地方进行发酵

步骤三

3. 基础发酵后,将面团排气然后分为2份,松弛15分钟

步骤四

4. 将松弛后的面团擀成椭圆形,反面后自上,下各三分之一处向内折

步骤五

5. 将面团擀长,压薄短边,自上而下卷成卷后放入土司盒中

步骤六

6. 然后放在温暖潮湿的地方进行最后的发酵(我放在微波炉里发酵的,先热一碗水,关火,然后将面团放入微波炉中)

步骤七

7. 发酵结束后,盖上吐司盖子

步骤八

8. 放入预热180度的烤箱下层,上下火,烘焙35分钟左右,出炉后立即脱模,在靠网上放凉

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