1. 备好各种材料,豆角洗过掰成小段,土豆、茄子and南瓜切小块,准备好肉丝或灌肠并切好。
2. 肉丝or灌肠下油锅稍炒并放入备好的各种菜一并炒,可放入适量盐和其他调料,我只放盐。
3. 等菜都炒出香味时加入水,没过菜就可以了,盐或其他调料这时要多放一些,因为加了水,放少了就没味了。
4. 在菜上放上面条,均匀的理开摊在菜上,防止焖熟后打结。
5. 盖上盖,大火15分钟,转小火5分钟,期间不可打开锅盖。
6. 时间到,可以尝尝啦。可以事先切一些蒜,放小半碗水里泡,面焖好时将这碗水泼上去并用筷子搅拌,然后一份香香的焖面就ok了。
7. 快快吃吧。
这些材料可以自己添加搭配哦,份量看情况而定。
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