好吃go味
2018-07-15
1. 竹荪浸泡至软，挤干水份。丝瓜滚刀切好。姜切粒，瑶柱用水泡发好。
2. 泡软的瑶柱用刀拍扁后撕成细丝备用。
3. 起锅下油爆香姜粒，放丝瓜炒至稍软。放清鸡汤煮开后下竹荪、瑶柱丝。
4. 煮开后下盐、湿淀粉勾芡上盘。
丝瓜煮时会出水，鸡汤可少放。
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