冰糖姑娘
2018-08-24
1. 羊腿洗净，去掉脏物。切花刀。
2. 料酒，酱油，洋葱，拍整瓣蒜，花椒，孜然，香叶一起按摩入冰箱腌制一夜，装封闭袋里，中间翻翻面。
3. 180°烤箱预热，放中层，垫锡纸，烤1个半小时，中间翻面。中间出汁多的化倒出。快好时再撒点孜然，辣椒面，抹蜂蜜，烤制金黄。
4. 好了，撒香菜。磨刀霍霍向羊羊！
烤过2次，本人还是觉得腌制完直接烤口感更好，如煮过后再烤时间温度掌握好，容易干硬。
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