温暖牌佳肴
2018-09-08
1. 羊腿洗净，用净水泡至无血水，大概2个多小时
2. 将羊腿放电压锅里，加水，料酒，调料_葱，姜，花椒，大料，丁香，桂皮，草蔻，盖上压力锅盖，选择蹄筋档位。时间到，开盖放盐，任意选档位，开盖煮5分钟入味，关电后，盖盖儿，焖一宿入味儿。
3. 将羊腿捞出，撒少许盐，孜然粉，装保鲜袋，放入冰箱冷藏，为了肉成型。
4. 冷藏8小时后，拿出刷蜂蜜水，盐，孜然粉，烤箱250度预热5分钟，220度烤入羊腿15分钟，拿出刷另一面，再烤15分钟，即可
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烤羊腿