花心愛香菜
2018-08-08
1.首先 牛肉用擀面杖敲打断经后切丝，转盘备用。
2. 然后加入蛋清、淀粉、料酒、盐，用手抓匀腌制15分钟！
3.将 杭椒、泡姜切丝备用。
4. 热油后先翻炒配料，放旁边备用，因为牛肉很快就熟，不能为了炒熟配料，把嫩牛柳炒成了牛肉干。
5. 另外入油，迅速翻炒牛肉，七成熟时加入老抽、一点料酒，鸡精后，迅速倒入杭椒翻炒五秒起锅！
6. 一道家常菜美味又爽口！
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