小菜烘焙
2018-07-11
1. 老豆腐 改刀切成1.5里面厚的方块备用
2. 豆腐拍干淀粉入锅煎制。煎到两面金黄夹出，摆盘待用（拍干粉是为了煎制过程中 豆腐表面更易出现纹理 类似焦了的口感 外脆里嫩）
3. 锅内入底油，煸熟葱丝后夹出备用。倒入虾皮煸炒出香味，加入蒜蓉辣酱，盐、糖、生抽调味，熬至粘稠关火。淋入香油和白酒稍加搅拌。
4. 把熬制的蒜茸酱汁淋在码放好的豆腐上，缀上葱丝即可。
豆腐两面拍干粉再煎、酱汁出锅时滴几滴香油、虾皮可以用干虾仁小银鱼等替换
好吃的蒜蓉汁香煎牛肉豆腐
来自黄豆神厨
好吃的蒜香煎豆腐
这道蒜香煎豆腐可谓是一道非常受欢迎的菜品或者说是小食了，想必
来自食尚
麻婆豆腐是一道有名的川菜，以口味麻辣出名，麻取之于四川麻味很…
土豆炖豆腐这种菜所原本就有的颜色的变化，他也很少会被破坏掉在…
鱼的烹饪方法太多了，不同的鱼类有不同的吃法。草鱼是我们生活中…
豆腐白菜瘦肉粥吃起来口感非常的好，而且当早餐来吃再好不过了，…
蒜香煎豆腐