黄豆神厨
2018-08-12
1. 煎锅加油煎熟牛肉滑，取出用刀切小粒。
2. 将豆腐切小块，慢火煎至两面金黄。（有时间也可几面都煎下更好看）
3. 将牛肉粒及豆腐块用吸油纸吸油后摆放在盘中。锅中省油放蒜蓉酱慢火加热后放入水淀粉收汁淋在摆好的盘中。
煎制时火候要控制好，最好用不粘煎锅。我用的蒜蓉酱是超市里买台湾产的，估计也可以用蒜蓉粒、蚝油、水淀粉拌匀后加热做成。
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