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家常清蒸左口鱼

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家常清蒸左口鱼
鱼大胃 2018-09-04

家常清蒸左口鱼

准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟
步骤一

1. 左口鱼一条~买时叫商家处理干净,我是自己回来刮鳞,去内脏,去鳃。去鳃时注意,小心被鳃的倒刺扎到,非常锋利!

步骤二

2. 鱼处理好后,鱼身两面划几刀。少量盐抹匀,姜丝及少量米酒腌制半小时。

步骤三

3. 鱼入大锅,大火加盖蒸约8-10分钟。肉用筷子可轻松插入即成熟。

步骤四

4. 淋入适量的蒸鱼豉油~

步骤五

5. 鱼身上铺上切丝的葱花~红椒~撒几粒花椒……用热油淋在葱花,红椒上。

步骤六

6. 出锅~上桌!

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