暖心厨屋
2018-07-22
1. 温水泡笋干。约6个小时
2. 将泡好得笋干切段儿（约2厘米）。
3. 挑选精品五花肉。
4. 五花肉切块。（1.5厘米）
5. 将肉放入冷水中。水加热烧开戳一下。烧开后约2分钟即可捞出。
6. 撇掉沫子。捞出五花肉。
7. 配料准备好。
8. 少许油烧热后，倒入配料。炸出香味。
9. 倒入五花肉翻炒5分钟。
10. 倒入老抽、料酒，加入一少糖。翻炒5分钟。
11. 加入笋干翻炒2分钟，加入适量温水（没过五花肉）。大火烧开后，小火炖1小时。
12. 待汤汁收干就可以出锅啦。
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