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家常尖椒爆炒鸡心

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家常尖椒爆炒鸡心

家常尖椒爆炒鸡心

准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟
步骤一

1. 鸡心洗净,去脂肪,血色。

步骤二

2. 四个尖椒洗净准备好

步骤三

3. 锅中煮沸水、入鸡心大火煮沸,撇去浮末,捞出鸡心。

步骤四

4. 捞出鸡心

步骤五

5. 尖椒改刀成大片

步骤六

6. 干锅煸过水的鸡心,煸出少许油,鸡心变深色,有种铁板鸡心的感觉。

步骤七

7. 把干 煸的鸡心盛出或推到一边,加入油、大火烧热入葱花爆香。

步骤八

8. 加入尖椒片一同翻炒。加入味极鲜,少许盐

步骤九

9. 待入味均匀,尖椒变软上色。

步骤十

10. 好了,出锅啦!

步骤十一

11. 煸过的鸡心外表色泽诱人,喜爱!

过水的鸡心用热锅干煸一下,去掉了鸡心中的水分,多煸一会儿鸡心会煸出鸡心本身的油,有点铁板的味道。

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