1.白灼虾要买新鲜的活虾,才能吃到虾的原味
2.虾洗净去剪去虾须,挑去虾线
3.香葱切长短,生姜切片
4.先准备好蘸料,取一小碗或碟子,倒入适量酱油、醋淋上香油搅拌均匀
5.锅里注入适量的水烧开
6.放入葱段跟姜片
7.放入洗干净的虾
8.待虾煮到颜色红透就可以起锅装盘了
挑虾线的办法很简单的,在虾的尾部第二节插入牙签挑起就可以拉出整根虾线了
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