1. 鸡蛋放盐,料酒打好,先炒鸡蛋,下油锅翻炒,不要太老,只要蛋液成凝固成型就盛起,等下还要回锅和韭菜炒。
2. 额,接着就是炒韭菜,韭菜下油锅,不要太多油,翻炒至有些开始变软,倒入鸡蛋,一起翻炒二十秒,加盐调味,炒匀立马盛出,一气呵成!我说我是第一次炒韭菜鸡蛋你信不信?
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