1. 饺子粉加入鸡蛋一个、少量水,搅拌均匀。
2. 水要缓慢加、少加,直至将面粉搅拌至面团状,且用手揉面团不粘手
3. 将面团搓成手掌长度的条状,然后按扁,微微洒几颗面粉备用。
4. 锅中放油,煸炒酸菜,沸腾后加入面疙瘩煮约10分钟,直至浮起。我口味较重于是放入了一勺辣椒油。
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