饭小呆
2019-07-28
1. 苦瓜洗净，对半剖开，挖去内瓤，切0.5厘米厚度的月牙片；
2. 独蒜头去皮洗净，切蒜末备用；
3. 煮沸一锅清水，加入1茶匙食盐，再倒入苦瓜，灼水一分钟，约8成熟，捞出沥干、晾凉；
4. 撒入食盐、味精、香油、藤椒油和蒜末，拌匀即可。
我喜欢藤椒油的清香麻味儿，凉菜是一定要放一点，非常提鲜，吃不惯麻味的同志就不用放啦。
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