Q版小厨房
2018-02-22
1.猪肝放自来水上冲洗拍打后泡清水里两个小时
2.泡好的猪肝切片，下沸水锅里焯下捞出
3.捞出的猪肝放清水里再洗一次
4.其它的材料。
5.芹菜要记得去掉筋，这样吃起来脆,把去筋的芹菜切成段，红椒切块,洋葱切块，姜切成末
6.锅内烧油，下洋葱和姜末炒香
7.下猪肝芹菜红椒一起爆炒两分钟即可加盐出锅
1，猪肝是猪体的解毒器官，所以吃之前一定要清水除毒。2，炒猪肝不要一味求嫩，否则，既不能有效去毒，又不能杀死病菌、寄生虫卵。
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芹菜炒猪肝