笨笨小厨
2018-07-12
1. 准备材料；
2. 姜切末，蒜切末，红椒切丝，葱白切末，葱绿切段；
3. 金针菇切去根部，洗净
4. 鱿鱼去皮处理好后切圈；
5. 锅中烧开水，放入鱿鱼圈焯水，不用太久，3-5秒就可以；捞出沥干；
6. 把金针菇放摆放盘的下面，上面摆上鱿鱼圈；
7. 小锅中加点油，放入葱姜蒜末爆香后关火，调入盐、生抽、蚝油、醋、白糖和鸡精；
8. 将调好的料汁淋在鱿鱼圈上；
9. 蒸锅中的水烧开后，放入大火蒸5分钟
10. 撒上葱段和红椒丝，淋上热油就可以了。
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