冰山雪莲
2018-08-26
1. 1，选小肋排切段，用凉水浸泡出血水，捞出沥干水分！
2. 葱，姜，蒜根据自己风格切段或者切片儿！
3. 糖两勺，香醋三勺，酱油一勺，料酒一勺，放在小碗中！
4. 热锅凉油，油五分热时下排骨煸炒，放准备好的葱，姜，蒜，待排骨成金黄色放调料汁，大火翻炒！
5. 加入开水，莫过排骨两指高，小火慢炖十五分钟，收汤汁！
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