食遍天下
2018-07-25
1. 首先，干木耳泡发，再焯2~3分钟。备用
2. 黄瓜切条，再改切丁（这里我用了秋黄瓜，也可用普通的长黄瓜1~2根）
3. 尖椒切条再切丁
4. 鸡胸肉切小块（和丁一样，但不要太小，炒的时候会缩小的）
5. 鸡肉中加入料酒搅拌均匀，在加入少许生抽拌匀，再加入一点干淀粉，最后加一些植物油拌匀
6. 花生米入电饼铛煲熟，去皮，备用
7. 鸡肉入锅，炒至微微发白，加入耗油两大勺，豆瓣酱一大勺，醋和糖少许
8. 放入木耳
9. 放入尖椒胡萝卜和黄瓜翻炒。再放入花生米，调一点水淀粉，分三次顺着锅边倒入，翻炒均匀。再淋上一点点油炒匀即可
10. 大功告成！
这道菜里我没有放胡萝卜，因为家里没有胡萝卜了(T_T)不过我也不太喜欢胡萝卜的味儿。我爱吃生的胡萝卜，不爱吃熟的o(^_^)o炒菜时并没有放盐，因为耗油和豆瓣酱的咸味儿足够了哈！根据口味吧！
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