相忘厨海
2019-05-17
1. 将排骨用盐，料酒，老抽腌制1小时
2. 热油锅将排骨两面煎至金黄
3. 煎好的排骨
4. 另起油锅，姜片爆香，放入煎好的排骨翻炒
5. 倒入番茄酱
6. 倒入白醋
7. 加入一勺料酒，锅盖闷半分钟
8. 加入白糖
9. 加入温水末过排骨，小火40分
10. 出锅前淋香醋
11. 糖醋排骨
水加温水，醋先白醋后香醋，料酒两次各一勺，糖醋比例掌握好，盐腌制加过无须再加
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