Q版小厨房
2019-07-21
1. 猪里脊肉切条
2. 撒入调料：料酒 花椒粉 大料粉 盐，抓匀，腌制20分钟。
3. 姜蒜切末
4. 淀粉：面粉=1：3，加水调成稀糊，倒入腌制好的肉条中，抓匀。
5. 锅中倒入适量油
6. 大火加热至五六成热，关小火，肉条依次放入。
7. 炸两分钟，捞出。
8. 大火加热油至九成热，放入肉条，炸至金黄出锅。
9. 锅内留少许底油，姜蒜末 番茄沙司 糖 醋，小火加热，调匀汤汁，放入肉条，翻匀。
10. 翻炒均匀即可出锅。
1.肉条要切均匀大小。2.第4部中的面糊一定要调稀一些。3.第9部中汤汁的味道随个人口味调制。
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