麦兜小厨
2019-03-08
1. 里脊肉洗净，切长条，长短粗细和小拇指差不多。
2. 磕入一个鸡蛋，加入料酒。
3. 加入白胡椒粉。加入姜汁，用手抓匀，腌制十分钟
4. 将腌制好的里脊条放入干淀粉中。裹匀。抖掉多余的干淀粉后待用。
5. 油锅内倒入油，开中大火，烧至八成热转中小火，逐个下入里脊条。炸定型后捞出
6. 将火调大，将油温升至九成热。把所有里脊条再复炸一次，至表面微黄捞出。
7. 所有油倒出去后，锅上沾的油就足够，把番茄酱，糖，芝麻一起放进去小火炒冒小泡。勾芡把肉放进去翻炒几下。即可
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