相望厨海
2018-08-18
1. 自然解冻后，用水轻轻清洗干净；
2. 凉干水份后，用橄榄油爆香姜、蒜，捞出姜蒜，加入马友鱼改小火煎两面黄；
3. 香煎吃的是鱼的本味。
4. 喜欢味重的朋友，可以加少些鼓油，加水回回锅，又是另一种味道；
5. 肉质鲜美，层次分明，口感不错。
因为鱼本身也有咸味，做的时候就不要放盐了。一定要新鲜的马友鱼啊，不然会影响你的口感！
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香煎马友鱼