蕴蕴小厨
2018-07-12
1. 土豆去皮洗净切成条，不超过1CM，长短自己掌握，可以切点花型在上面更有感觉。用开水煮三四分钟，不要太熟，那样土豆就会很容易变型炸不住了，煮好后取出晾凉控水，均匀铺开放到冰箱冷冻室速冻，冻得硬邦邦的。
2. 热油到六成熟的时候，倒入薯条，炸至金黄色的时候，把盐撒入，捞出来。
3. 炸好后撒上自己喜欢的调味品，或是直接沾番茄酱来吃。
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