1. 把茄子切成小段,可不去皮,
2. 放进锅里蒸五分钟
3. 拿出晾凉后可放进冰箱。
4. 把大蒜拍切细,加入香油,盐,白糖,酱油,香醋,鸡精,搅拌好。
5. 把弄好的调料均匀淋在茄子上,切葱段洒上,收工!
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