1. 茄子切好裹上淀粉
2. 青辣椒切好裹上淀粉
3. 锅里倒上油 油热后倒上茄子青辣椒 翻 煎好 捞出
4. 切一瓣蒜 一点青辣椒丁
5. 锅里留少量油 蒜末 青辣椒丁 倒入锅中 翻炒 加入刚捞出的茄子辣椒 继续翻炒
6. 盐 糖 味极鲜 醋 番茄酱 调好酱汁 要早调
7. 酱汁倒入锅中 翻炒 出锅
8. 倒上花生碎 搅拌
9. 闪亮完成
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